Op de fruitmachine vertegenwoordigt het geld, spanning en het verlangen naar geluk. In de kunstgeschiedenis staat het voor overvloed, vergankelijkheid en schoonheid.
De fruitmachine is een rijke bron van beeldtaal. Ooit alomtegenwoordig in cafetaria's, sportkantines en buurtcafés, beloofden deze machines met felgekleurde symbolen en flitsende lampjes een wereld van kansen. De machine was ontworpen om te verleiden, te boeien en te houden. Maze de Boer speelt in de Pick a Fruit-serie met de functie van de fruitautomaat; hij legt die mechaniek bloot door ze te ontmantelen. In elk werk uit de serie worden de fruitsymbolen losgemaakt van het systeem waaruit ze stammen: zonder geldinworp, uitbetaling of kans op winst veranderen ze van lokmiddel in beeld. Elke volgende stap in de serie voegt een nieuwe laag toe — fysiek, digitaal, sculpturaal — en stelt steeds dezelfde vraag op een andere manier: wat blijft er over van een symbool als je het vrijmaakt van zijn functie?